A sárgás-fehér guargumi (Cyamopsis Tetragonoloba) a guar növény magjából kinyert anyag, hosszú láncú cukrokból áll. Vizes oldatokban emulgeáló- és sűrítőszerként alkalmazzák.
Guargumi

A sárgás-fehér guargumi (Cyamopsis Tetragonoloba) a guar növény magjából kinyert anyag, hosszú láncú cukrokból áll. Vizes oldatokban emulgeáló- és sűrítőszerként alkalmazzák.