Árnika

Kárpátok, Románia

Bimbózó kilátások

Biodiverzitás. Amikor a kis gyógynövény, az árnika virágzik, Marinella annyira izgatott, hogy ő is alig alszik. Végtére is az aratás egy fontos alkalom, amikor mindenki hazatér a faluba a Kárpátokban húzódó Erdélyi-középhegységbe.

Zúgnak a harangok, egy fából készült lovaskocsi dübörög a sarkon túl. A kocsi lassan gurul a szürke faházak és falusiak között, akik szénát gereblyéznek egy nagy halomba. Amikor a kocsi megáll, az emberek is szünetet tartanak és csevegnek egy kicsit.

 

Alig két éve, hogy aszfaltozott út vezet Ghetarba, a faluba, ahol Florin Pacurar él a nyár folyamán. Gyepgazdálkodást tanít a Kolozsvári Egyetemen és Ő vezeti a Ecoflora projektet, amely a növények vizsgálatával foglalkozik a régióban, és arra törekszik, hogy megőrizze a gyógynövényeket, amelyek értékes természeti erőforrásai Romániának. Közel 15 évvel ezelőtt érkezett ide, hogy befejezze a diplomáját. Ma ő a tulajdonosa két faháznak, ahol a személyzet tagjai és a diákok élnek az árnika szezon alatt.

Az árnika lehet az üdvösség a helyi lakosság számára

A projektépület előtt tanulók egy csoportja várakozik, akik részt vesznek Florin szemináriumán az egyetemen. Ahogy a ház felé sétálnak, a professzor a réti növényekről mesél nekik. A legfontosabb növény, ami errefelé virágzik apró sárga virágokat nyit, levelei pedig zöld rozettát képeznek a talajon : ez az Arnica montana. Gyógyhatásainak köszönheti népszerűségét a hagyományos gyógyítás területén. Az Erdélyi-középhegységban az árnika segít küzdeni az embereknek a szegénység ellen - és a helyiek segítenek az árnika fennmaradásában. Nagy mennyiségű vad árnika nő a román Kárpátok szelíd dombjain és lejtőin. De ez a növény nagyon érzékeny. Ha túl sok tehén legel a réteken vagy a gazdák túlzásba viszik a műtrágyák használatát, az árnika azonnal reagál a megváltozott talajviszonyokra és eltűnik. Rendkívül ingatag, és túlnyomórészt csak természetes legelőkön él meg. Bár gondoskodnak az árnikáról, nehéz növekedésre bírni, és megőrizni a biológiai sokféleséget és a természeti feltételeket a régióban, amelyek elengedhetetlen feltételei a növények betakarításának.

Az árnika gyógyító érintése

A vad árnika értékes kincs. A gyógynövény napsárga virágocskái nagyon érzékenyek és csak természetes réteken élnek meg. Az Erdélyi-középhegység a Déli-Kárpátokban még mindig jelentős számban nyílnak.

Kicsi, napszítta faépületek fészkelnek a hatalmas lucfenyők között a hegyvidéki völgyekben, a zord Erdélyi-középhegységben. Sok fiatal hagyta el falvakat egy jobb jövő reményében. De az árnika aratási szezonjában a Weleda vissza vonzza őket.

A termelőkkel együtt a Weleda igyekszik megőriznia fenntartható vad gyűjtemény projektet a Kárpátok legmagasabb lakott területén. Az aratáson dolgozókat kiképzik, hogyan kell kezelni az árnikát a lehető legnagyobb gondossággal és szakértelemmel.

A gazdák tudják, mit kell keresni az árnika szüret során: csak a teljesen nyitott virágok gyűjthetők be, nagyon kevés kocsánnyal, pamut gyűjtő zsákokban. Legalább egy virágnak kell maradnia egy növényen, hogy következő évben is virágot nyisson.

A füvön és szénán kívül a rétek önmagukban nem termelnek sok mezőgazdasági növényt a gazdák számára az Erdélyi-középhegységben. De amikor az árnika nyílik, bevételi forrást kínál - és a tulajdonosokat arra ösztönzi, hogy megőrizzék az eredeti állapotot.

A gazdák a betakarítás során mintegy 5.000 kg friss árnika virágot gyűjtenek be minden évben a trágyázott hegyi réteken - ez körülbelül 1000 kg szárított virágot jelent.

Hogy előkészítsék őket a szállításra és a feldolgozásra, a tiszta virágokat sűrű szövésű hálós állványokon szárítják, amelyeket aztán egymás fölött egy speciálisan kialakított kemencébe helyeznek.

Az árnika évről évre javítja a lakosság életét az Erdélyi-középhegységben. Itt van például Florin Pacurar, aki diákként érkezett ide évekkel ezelőtt. Ma ő a tulajdonosa a két faépületek, amely otthont ad a fiataloknak, akik segítenek a nyári betakarításban.

Az árnika ad reményt Marinella Negrea-nak és családjának is. Marinella reméli, hogy a pénzből, amelyet keres a betakarítások alatt, elküldhet a lányát az egyetemre.

Az árnika szezon reményt nyújt a helyi lakosságnak - és biztosítja a ritka vad árnika fennmaradását is. Nyár-nyár után.

Akad még munka a fiam számára?

"Egy modellt szeretnénk létrehozni, hogy az emberek láthassák a lehetőségeiket" mondja Florin. Nem az olcsó munkaerő és az olcsó alapanyag a legnagyobb ösztönző, sokkal inkább a fenntartható felhasználás, a tisztességes munkakörülmények és a minőség. Florin ragaszkodik a fenntartható mezőgazdasági és betakarítási gyakorlatokhoz, amelyek meghatározzák, hogyan kell a vad növényeket fenntartható módon kitermelni és feldolgozni a legjobb minőségű termékek előállítása érdekében.

 

Ezen célok elérése érdekében, Florin és német kollégája továbbképzést szervez minden évben a helyi aratók számára. A kiadványban egyszerű illusztrációk mutatják be az ideális módszert  az árnika fenntartható betakarítására.

 

Sokan térnek vissza a faluba, hogy segítsenek az árnika aratásában. A nyarat munkával töltik a nagy legelőkön és egyszerű kunyhókban élnek. Amikor Florin  Calineasa-ba látogat , gyakran letámadják. „Akad még munka a fiam számára?”, Kérdezi egy idős nő a kerítés mellett állva. „Néhány nap múlva kezdünk,” válaszolja Florin. Az emberek itt már felismerték a természet értékét.

Amikor elkezdik a egyűjtést, hamar nyilvánvalóvá válik, hogy mindenkinek megvan a saját technikája. Például Marinella Negrea a hüvelykujját és mutatóujját használja, hogy lecsípje a virág fejét. Gyorsan dolgozik, és mindkét kezét használja ugyanabban az időben. „Amikor tudom, hogy az árnika virágzik, olyan izgatott vagyok, hogy alig tudok aludni,” mondja Marinella. Élete története jellemző a régióban. 14 évesen abbahagyta az iskolát, 17 évesen pedig férjhez adták. Ma 32 éves és van egy 13 éves lánya. „Azt akarom, hogy a lányom egyetemre menjen, és kijusson innen.”

Segítség az embereknek és a természetnek

Ahogy a nap lenyugszik a lucfenyők csúcsai mögött, megkezdődik a munka a házban. Florin hallgatói segítenek az árnika feldolgozásában. Egyikük kiüríti a zsákokat egy fém asztalra, és mindannyian elkezdik kiválogatni az apró köveket és az alkalmatlan virágokat. A tiszta virágokat szétterítik a sűrű szövésű hálókon, hogy mehessenek a szárítóba.

 

Az aratás elkezdődött, ami Florin és munkatársai számára azt jelenti, hogy fárasztó hetek előtt állnak, hiszen hajnaltól sötétedésig dolgoznak. De ez azt is jelenti, hogy a koncepció működik: segítség az emberek és a természet számára egyaránt. Ez már egy kihívás, hogy meggyőzzék a fiatalokat, hogy nem kilátástalan a jövőjük itt. Mi több,egyre fontosabb, hogy megőrizzék az árnika réteket.

Amíg az emberek hisznek a bimbózó kilátásoknak, hogy az árnika apró sárga virágokkal borítja be a réteket idén nyáron is, addig nincs ok az aggodalomra.

Ingredient

Árnikavirág kivonat (Arnica Montana)

Arnica Montana Flower Extract

Az árnika Skandinávia, Dél-Európa és Közép-Ázsia mezőin virágzik minden júliusban és augusztusban. Az aranysárga virágokat azonnal leszedjük, amint teljesen kifejlődnek. Az árnika sok értékes anyagot tartalmaz, például flavonoidokat, kovasavat, karotinoidokat és illóolajokat. Az árnika kellemes, meleg réteggel vonja be a bőrt és ellazítja a görcsös izmokat.