Homoktövis

Toszkána, Olaszország
Image of Sea Buckthorn Italy - Buckthorn

Napérlelte bogyókba csomagolt C-vitamin

A homoktövis eredetileg egy Közép-Ázsiában őshonos növény. Évezredek alatt terjedt el az Alpokban, Közép-Európában, az Északi-tenger és a Balti-tenger partján. A homoktövis apró, érett bogyóiba csomagolt vitamin a Weleda termékek értékes eleme immár 70 éve. A második világháború alatt a tudósok természetes C-vitamin források után kutattak. Ekkor fedezték fel Svájcban a homoktövis értékeit és innentől kezdve alkalmazzák. Így született meg a ma is ismert Homoktövis Elixír. Később a Weleda gazdag, homoktövis olaj alapú természetes kozmetikai termékeket is kifejlesztett.

Változatosság

Az elmúlt évtizedekben a bogyókat vadon termő növényekről gyűjtötték be az Alpok területéről. Ma a legfinomabb homoktövis fajták San Marinoban virágzanak egy mintegy 100 hektáros területen, ahol az éves termés akár 200 tonna is lehet. A Künzi & Röthlisberger családi vállalkozás csaknem 100 tonna friss gyümölcslevet présel ezekből, szoros együttműködésben a  Weledával.

 

Kurt Künzi, egy hagyományos növénynemesítő, aki válogatott homoktövis fajták ápolásával kezdett kísérletezniaz Alpokban a késői 1980-as években. A legmegfelelőbb fajták kiválasztása és tenyésztése egy összetett folyamat, amely időt és türelmet kíván. A tenyésztők egy speciális talaj-komposzt keveréket alkalmazna a palánták ültetésekor.

 

 

Kurt végül átköltöztette biodinamikus gazdálkodását San Marino-ba a napsütötte Pisa szomszédságába. A termesztési körülmények itt ideálisak - a talaj tápanygban gazdag és a napsütéses órák száma is jóval magasabb, mint az Alpok déli völgyeiben. Ez azért fontos, mert a homoktövisnek a lehető legtöbb fényre van szüksége az értékes vitamin komplexek előállításához.

Kurt Künzi és csapata jelenleg több, mint öt fajta homoktövist nevel. Levek és szirupok előállításához vannak olyan fajták, amelyek vitaminokban és nyomelemekben gazdagok. Figyelmet kell fordítani az aromára, a savasságra és a a különböző gyümölcslé fajták megfelelő arányára a keverés során. Más fajták jobban alkalmasak kozmetikai termékek előállításához magas olaj tartalmuk miatt.

 

Kurt Künzl és 4 alkalmazottja minden tevékenységé a fenntarthatóság eszméje hatja át, kezdve a növények kiválasztásával, a biodinamikus ültetvényeken át egészen az energiatakarékos feldolgozási eljárásokig és az intelligens komposztkezelésig. Így a növények egészségesek maradnak, és nem hajlamosak a kártevőkre és betegségekre.

 

A betakarítás a mezőkön az ágak kézi metszésével - a bogyók nagyon közel nőnek a homoktövis ágaihoz, ezért ez a leghatékonyabb módszer. Ezután egy speciálisan kialakított cséplőszerkezet, „homoktövis kaméleon” leszedi a bogyókat az ágakról, majd hűtőházakba kerülnek, fajták szerint válogatva. A Weleda számára préselt levet óvatosan pasztőrözik és légmentes csomagolásban tartják.

Vadon terem

A vadon termő homoktövis növény demonstrálja a biodinamikus gazdálkodás és a fenntarthatóság eszméit, amelyek a Weleda számára oly fontosak. A vadon termő növények élőhelyei az urbanizáció és a fokozódóbeépítettség miatt veszélyeztetve vannak. A Weleda célja, hogy az együttműködések révén megőrizze a biológiai sokféleséget. Így biztosítják a veszélyeztetett növények fennmaradását, és ezzel a Weleda termékeinek előállításához szükséges alapanyagokhoz való hozzáférhetőség is biztosított marad.

Összetevő

Homoktövis olaj

Hippophae Rhamnoides Oil

Az Európában és Ázsiában őshonos homoktövis ezüstös-szürke ágain korallvörös, ehető bogyók nőnek. A belőlük nyert olaj gazdag telítetlen zsírsavakban, karotinoidokban és E-vitaminban. A magból nyert olaj esszenciális zsírsavakban, linol-és linolénsavban gazdag.