hd_wisdom_gardener.jpg
természet

Kertészeink bölcsessége

Csatlakozzon hozzánk egy kirándulásra a Weleda kertjébe, ami Swäbisch Gmündben, Németország déli részén található. Igazgatója, Michael Straub elmagyarázza, hogy gyógynövényeink hogyan járulnak hozzá az egészséghez.

Hogyan tesznek jót a növények az egészségnek?

Elsődleges feladatunk itt a növénykertben, hogy kapcsolatba lépjünk a környező természettel, és úgymond olvassunk a „könyv” oldalairól. Nem mindegy, hogy fogalmazunk: egy növény tartalmaz bizonyos hatóanyagokat vagy, hogy ajándékba adja nekünk azokat.

plant_685_x_1028.jpg
solanum_seed_685_x_1028.jpg
garden_biodynamic.jpg

Legfontosabb eszközünk a növények megfigyelése

A kakukkfű erős, friss illata mindig is az egyik kedvenc illatom volt. A kakukkfű melegítő tulajdonságai azonnal érezhetők, ahogy kellemesen terjed szét az egész testben. Nagy örömmel megyek be késő délután a kertbe és szedek le néhány szál kakukkfüvet, hogy forró vízbe áztassam. A kakukkfű tea hosszantartó, energizáló hatással bír. Olyan, mintha ez a gyógynövény továbbadná a hőt, amit elnyel a napfénytől. Mintha megvédené a tested kívül-belül. Miért van így?

 

A Wetzgauban, Schwäbisch Gmünd közelében, a Weleda Gyógynövénykert vezetőjeként szerencsés vagyok, hogy lehetőségem van mélyrehatóan foglalkozni ezekkel a kérdésekkel. Az egyik legfontosabb eszközünk a növénymegfigyelés, amely az ösztönös megérzést és a részletes megfigyelést ötvözi. Ha egy növényt és annak mozzanatait, történéseit alaposabban meg akarom vizsgálni, akkor összecsukható széket, festékesdobozt és festőállványt viszek magammal a kertbe. A rajzolás a szóban forgó dologra irányítja a figyelmet. Amikor egy növény alakját rajzolom, koncentrálnom kell, és figyelmen kívül kell hagynom minden felmerülő, oda nem illő gondolatot.

Ha a természet egyensúlya fennáll, csak kivételes esetekben kell beavatkoznunk – akkor is nagy odafigyeléssel, mint mindig

Michael Straub, a németországi Weleda Kert igazgatója

A kertünk egy boldog hely. Ebben az élénk organizmusban nőnek azok a növények, amelyek nemcsak természetes hatóanyagukkal, hanem természetes gyógyító erejükkel is gondoskodnak rólunk.

1000
növényfaj 23 hektáron
140
fajt használnak fel gyógyszerek és természetes kozmetikumok előállítására

Olyan részleteket veszel észre, amelyek egyébként lehet, hogy elkerülnél a figyelmed

Az éberség és a növényre való összpontosítás fokozza a növény észlelését. Olyan részleteket vehetsz észre, amelyek egyébként lehet, hogy elkerülik a figyelmed.  A kakukkfű leveleit, valamint virágait számtalan olajmirigy borítja. Az apró mirigyszőrök szabad szemmel láthatók a virágokon, de egy nagyító segíthet jobban azonosítani őket. A kakukkfű természetet szerűen a mediterrán bozót száraz, dombos biomjában fordul elő, ahol májustól októberig a halványlila és a rózsaszín különböző árnyalataiban virágzik. Miután megtapasztalod a kakukkfű intenzív erejét, elkezded megérteni. Úgy tűnik, hogy a nap minden energiáját elnyeli ez a szívós kis növény, amely alkalmazkodott a tájakhoz, ahol a tavasz általában rövid, és a nyár gyakran nagy lendülettel érkezik. Több érzékszervünk bevonásával fejleszthetjük a kakukkfűvel folytatott „párbeszédünket”. Például az illata intenzívebbé válik, ha néhány hajtást leszedsz, és finoman összedörzsölöd őket az ujjaid között. A tapintás, az ízlelés és szaglás mind különböző módszerek arra, hogy kapcsolatba kerüljünk a növénnyel. Mindig lenyűgözött, hogy pusztán azzal, ha végighúzzuk az ujjunkat a kakukkfű cserjén átadja az összetéveszthetetlen illatát. Egy növény, amely beharangozza magát!

 

Valóban úgy érzem, hogy elsődleges feladatunk itt a gyógynövénykertben az, hogy kapcsolatba lépjünk a környező természettel, és olvassunk a „könyv“ oldalairól, úgymond. Nem mindegy, hogy fogalmazunk: egy növény tartalmaz bizonyos hatóanyagokat vagy, hogy ajándékba adja nekünk azokat.  Első reggeli körutam a kertben néha meditációnak érzem, amikor igazodom és odafigyelek rá. Csak mert a növények nem tudnak beszélni, még nem jelenti azt, hogy nem kommunikálnak. A növény felfedi magát azon a módon, ahogyan nő, és ahol nő. Az elhelyezése is megér egy részletes áttekintést. Itt nálunk a kakukkfűnek gyönyörű, napos helye van.

 

Kellőképpen tisztában vagyunk a kertben zajló dolgokkal, és mindent alaposan megfigyelünk. Ez teszi lehetővé számunkra, hogy megadjuk a növényeknek, amire szükségük van, és ők cserébe megjutalmaznak minket gondozásukért. Mindig is lenyűgöz, hogy mennyi kakukkfüvet ad nekünk a kert. Örülök, hogy megoszthatom másokkal is ezt a csodát! Néha a gyógynövénykert túra során néha arra bíztatom a résztvevőket, hogy ismerjék meg jobban ezt az aromás cserjét. Leveleit rágcsálva tapasztaljuk meg azt, amit egyesek ragyogó melegségként jellemeznek, amely szánkból és torkunkból a testünkbe terjed át. Számomra úgy tűnik, hogy a kakukkfű így adja át az általa elnyelt napsugarakat akkor is, amikor a nap alig süt. Az őszre és a télre gondolok, amikor eljön a kakukkfű nagy belépője azok számára, akik értékelik gyógyító erejét.

 
traktor_992_x_558.jpg
gardener_992_x_558.jpg
gardenhouse_992_x_558.jpg
garden2_992_x_558.jpg
gardener_gardenhouse_992_x_558.jpg

A kertünk egy élő szervezet, ahol minden mindennel összefügg

Szerencsés vagyok, hogy olyan munkám van, amely lehetővé teszi, hogy napról napra egyre jobban megismerjem a természet erejét. A gyógynövénykertben végzett munkánknak két fő pillére van. Az egyik a növények megfigyelése, amely sokat tanít az egyes növényfajok jellemzőiről és szükségleteiről. A második annak a megértése, hogy a kertünk egy élő szervezet, ahol minden mindennel összefügg, és ahol sok minden önszabályozó, ha valaki felismeri és tiszteletben tartja ezeket a kapcsolatokat.

 

Vegyük például azt a megfigyelést, hogy a kert öngyógyító erői arányosan növelik annak diverzitását. A kertünkben mindig is próbáltuk növelni a már meglévő sokféleséget. Így néha előfordul, hogy szándékosan marad egy kis rét kaszálatlanul, lehetővé téve, hogy a kis növényszigetek sértetlenül maradjanak. Számunkra a gyomok nem kártevők, hanem társnövények, amelyeknek megvan a maga célja - ez egy apró, de fontos különbség. A gazdálkodás másik fontos részét képezik az állatok, és a kertünk bejáratánál legelésző juhok nem csak azért vannak, hogy megteremtsék a falusias hangulatot a látogatók számára. A juhok hébe-hóba beléphetnek a kertbe és megeszik a füvet a réti sáfrány körül, megkímélve a fűnyírót. És így működik még sok más dolog itt: a kacsák segítenek szabályozni a csigák populációját. A méhek és a vadméhek, amelyek szerencsére nagy számban vannak jelen, sok szempontból nagy segítséget nyújtanak.

Természet és az ember

Ha a természet egyensúlya fennáll, akkor csak kivételes esetekben kell beavatkoznunk, gyakran csak az egyedi növényekkel, akkor is nagy odafigyeléssel, mint mindig. Például a növények megerősítésére infúziós löszt használunk. Az üvegházakban hasznos rovarok, például recésszárnyú fátyolkák és parazita darazsak segítenek bennünket. És természetesen biztosítjuk, hogy jó komposzt is legyen. A komposzt a kertből származó maradékokból készül — amire néhányan hulladékként tekintenek. Számomra a komposzt a kert szíve. Ezen a ponton minden véget ér, majd újraindul, hogy az elemekből újat alkosson. Végül azonban a különbség nem csak az anyagi, mérhető vagy kiszámítható kontextus, például a föld ásványi összetétele, humusztartalma és savtartalma, vagy a benne lévő mikroorganizmusok. Fontos a kozmikus és a terrisztikus erők beintegrálása a természetes földművelési ciklusba, amely a múltban egy teljesen normálisnak tekintett általános gyakorlat volt.

 

Igazán különleges élmény tavasszal, amikor őrölt kvarckristályokkal megtöltött tehénszarvakat temetünk a földbe, és így rábízzuk őket a nyár erejére. Ősszel újra kiássuk őket, és a következő évben finom spray formában alkalmazzuk a növényekre. Ez lehetővé teszi a növények számára, hogy jobban elnyeljék a napsugarak által továbbított energiát, és támogassa azok növekedési és virágzási folyamait. Ennek a pozitív hatása a biodinamikus gazdálkodásunk mélyen gyökerező talajában mutatkozik meg.

 

Kertészként többet akarok, mint hogy egyszerűen csak megelégedjek a virágzó vagy gyümölcstermő növényekkel. Amikor azt mondom, hogy a kertünk — amely mind a talajt, mind a növényeket magába foglalja — egy „szerves egész”, ami azt jelenti, hogy a kommunikáció soha nem egyoldalú. Érdekes, de gyakran úgy tűnik, hogy a növények egy lépéssel előttünk járnak, miközben nekünk, embereknek keményen meg kell küzdenünk. Kemény munka volt például felismerni a keserű csucsor (Solanum dulcamara) tulajdonságait. Valahogy a növény idegennek tűnt számomra, annak ellenére, hogy őshonos ebben a régióban.

 
plant2_992_x_558.jpg

Úgy döntöttem, hogy megkeresem a híres botanikus, Wilhelm Pelikan alapkönyvét, amelyben felismerte a keserű csucsor és a légúti hurut közötti kapcsolatot. De miért? Gyakran tartottam a kezemben azt a vastag könyvet, és éreztem a bölcsességet a lapjain. Ebben az esetben azonban egy konkrét magyarázat hiányzott. Ilyen esetekben segít, ha elrugaszkodunk az elmélettől - és a növény felé fordulunk. Sokszor álltam a mező szélén, ahol a keserédes nadragulya nő a pamut bogáncs és a gesztenyefák között. Mivel a növény minden része mérgező, ezért csak potenciált formában használjuk.

 
 
horn_992_x_558.jpg

A lelki szemeim előtt láttam a növény gyors növekedését úgy tűnt, mintha a hajtásuk saját életre kelnének. Miért tenne ilyet egy növény? Gyógynövénykertünkben apácaráccsal segítjük a keserű csucsor természetes növekedését, a szár csaknem fejmagasságig nő. Ránéztem a virágra — egy kis ibolyaszínű csillagra, amelynek világos sárga közepe tele van porzókkal. Egy hosszú szár tartja távol a virágot a növény többi részétől, szinte teljesen elkülönítve. A természetben mindennek oka van, semmi sem történik véletlenül. Pillantásom a rácson vándorolt lefelé, ahol a szár nagy részei fásodnak. A keserű csucsor növekedni és terjeszkedni akart. De a fás rész, amely támogatja a növényt és alakot ad neki. A növénynek ez a része lényegében a fa. Nélküle a keserű csucsornak nem lenne ereje kiegyenesedni és könnyen szétágazni.

Az ilyen pillanatok megdöbbentenek. Túlzás vajon, hogy szeretnék párhuzamot vonni a növény alakja és gyógyító tulajdonságai között? Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a kizárólag a növény vegyi anyagaira való összpontosítás viszonylag új gyakorlat. Merjük felfedezni egy növény esszenciáját!

Szerző

Michael Straub

Növénytermesztési és kutatási vezető - Schwäbisch Gmünd Weleda

Michael Straub, agrármérnök, a Schwäbisch Gmündben található Weleda növénytermesztési és kutatási vezetője, ahol vadvédelmi felelősként is tevékenykedik.

Kapcsolódó cikkek