Egészséges táplálkozás a mindennapokban

Az evés sokkal több, mint az ételek befogadása. Az étkezésnek van egy társadalmi összetevője, és ideális alkalom arra, hogy együtt töltsünk egy kis időt. Mert a közös étkezés összeköt, és ez az egyik olyan pillanat, amikor mindenki igazán összejön. A hosszú munkaidő vagy egyéb kötelezettségek miatt ez nem mindig sikerül? Mi lenne, ha például a hétvége fix részeként beiktatnátok egy közös étkezést? Még egy kis rituálét is csinálhatsz belőle: A legszórakoztatóbb, amikor a család minden tagja felváltva választhatja ki kedvenc ételét, és közös főzésre kerül sor. Ez nemcsak finom ételeket, hanem kellemes pillanatokat is teremt az egész családdal. Légy hajlandó kísérletezni, és mindig próbálj ki új ételeket friss alapanyagokból. A gyümölcsfajták kiválóan alkalmasak desszertekhez, a szezonális zöldségekből pedig ízletes köretek és változatos vegetáriánus receptek készíthetők. A gyerekek szívesen főznek velünk, mert ha ők maguk rakhatják rá a feltétet a házi pizzára, az még jobb ízű is lesz.

Ez tény: Az egészségtelen dolgok gyakran könnyebben elérhetőek, és mindenekelőtt nagyon csábítóak! A sült krumpli vagy a csokoládé azonban hosszú távon sem jóllakottá, sem boldoggá nem tesz. De hogyan tanítsuk meg a gyerekeket a tudatos étkezésre és az ételek élvezetére, amikor még a felnőtteknek is nehézséget okoz? Egész egyszerűen: Légy te magad is példakép. A tudatos étkezés és élvezet a kulcsa az egészséges táplálkozásnak a mindennapokban. Akkor semmit sem kell betiltani. És ha néha-néha "vétkezel", az nem nagy ügy, mert általában egészséges dolgokat teszel az asztalra. A jelmondat: sokoldalú és színes. Az egészséges ételek "természetesen" színesek. A reggeli, az ebéd, a vacsora és két köztes étkezés segít megelőzni, hogy a sóvárgás egyáltalán kialakuljon.

A zsúfolt napokat a legjobban egy egészséges reggelivel lehet leküzdeni. Nincs időd? Pedig megéri! Még ha a hétköznapokban a reggeli egy kicsit hektikusabb is, kár lenne nélkülözni. A reggeli megalapozza a napot: Annak érdekében, hogy a gyerekek koncentrálni tudjanak az iskolában, a felnőttek pedig a munkájukra tudjanak figyelni, senki sem hagyhatja el a házat reggel üres gyomorral. Válassz tápláló, egészséges reggelit: Fehér zsemle helyett teljes kiőrlésű kenyér; cukros pehely helyett egészséges müzli; cukros mogyorókrém helyett mandulakrém vagy egy kis méz. A turmixok kellemes alternatívát jelentenek: Pürésítsd a friss gyümölcsöket turmixgépben, és szükség szerint gazdagítsd természetes joghurttal.

A legnépszerűbb rágcsálnivalók gyakran a kekszek, chipsek és társaik. Az édesség utáni vágy azonban többnyire abból fakad, hogy nem ettünk elég "tápláló" ételt. A két étkezés közötti snackek igazán egészségesek, ízletesek és változatosak lehetnek, nem kell nagy erőfeszítéseket tenni: Adj például a gyermekednek egy tányért, amelyen egy mosolygó arc van bogyókból kirakva. A diófélék, a mazsola vagy a friss gyümölcsök kis tálkákba adagolva arra késztetnek, hogy érte nyúljunk. Ezek az egészséges rágcsálnivalók energiával és vitaminokkal látják el a szervezetet két étkezés között.

Ahhoz, hogy minden áramolni tudjon, nagyon fontos a megfelelő hidratálás. Elég könnyű megvalósítani, hogy ne felejtsünk el inni a mindennapokban: Ahhoz, hogy biztosan elég vizet igyál, útközben vigyetek magatokkal egy vizes palackot, az úgyis ott van a gyermeked iskolai hátizsákjában is. Otthon vagy az irodában pedig segít, ha egy olyan vizes kancsót teszünk az asztalra, amelyet napközben üresre iszunk. Ezután újra meg lehet tölteni. A víz és a cukrozatlan gyümölcs- vagy gyógyteák, valamint a gyümölcslevek ideális szomjoltók; az édes italokat jobb, ha különleges alkalmakra hagyjuk. Egy kis tipp, ha a gyerekek nem szeretik a "csak/üres vizet": Adj hozzá egy csepp citromlevet, vagy díszítsük a poharat lime szeletekkel. A gyömbér új ízvariációkat is kínál.