A xantán gumi nagy molekulatömegű, hosszú láncú szénhidrát (poliszacharid), amelyet természetes gélképző, emulzióstabilizáló és viszkozitás szabályozó anyag.
Xantán gumi
![Xanthan Gum](/cdn-cgi/image/width=480,q=auto,f=auto,sharpen=0.7,dpr=2/binaries/content/gallery/global/incis/xanthan_gum.jpg/xanthan_gum.jpg/weleda%3AcontentSixteenByNine)
Rőf utca 9-13.
1113 Budapest
Magyarország
A xantán gumi nagy molekulatömegű, hosszú láncú szénhidrát (poliszacharid), amelyet természetes gélképző, emulzióstabilizáló és viszkozitás szabályozó anyag.